Gurme Restoran: Van Vlaanderen Amsterdam

1
image_2425

vanVlaanderen41929_std

Amsterdam’ a gitmeden her zaman olduğu gibi önce restoranları iyice araştırdık rezervasyonlarımızı haftalar öncesinden yaptırdık. Amsterdam’ daki ilk akşam yemeğimiz için Vanvlaanderen‘i seçtik. Seçimimize önceden yapılan yorumlar ve daha önceden giden arkadaşlarımız etkili oldu.

Restaurant ve yemeğe gelenler çok şık. Büyük bir restoran değil 20 masası vardır en fazla. Servis mükemmel, garsonlar çok ilgili. Masa özenle hazırlanmış herşey adabına uygundu.

Gurme Restoran: Van Vlaanderen Amsterdam
Restoranda yemeklerinizi zevkinize göre menüden seçebileceğiniz gibi fix- menü de seçebilirsiniz. Biz fix-menü aldık. Yanındada her bir tabak ile uyumlu sommelier seçimi şaraplar…

Yemeğe başlamadan önce birer kadeh şampanya ile daha da acıktık.

Menümüz yumurta ile başladı. Sarısı pişirilmiş, beyazı parmesan ve truffle tozu ile çırpılmış krema haline getirilmişti. Hoş bir tat elde etmişler. Değişikti.

IMG_0978

Ardından sıra ile,

IMG_0981

IMG_0982

IMG_0986

IMG_1003

Tatlı olarak önce limonlu bir tatlı geldi.
Ardından çikolatalı volkan kek, fıstıklı dondurma ile servis edildi.

IMG_0990

Şaraplar çok kaliteliydi ve yemeklerle çok uyumluydu. Benim favorim  birincisi ve dördüncüsü oldu.

Şarap listemiz şöyleydi:

  • Astrolabe, kekerengu coast, Sauvignon Blanc, New Zealand, 2010
  • Chateau Ollieux Romanis Corbieres, Cuvee Prestige, 2011
  • Bourgogne Rouge, Domaine Oliver, 2011
  • Chateau Les Roches Blanches, Saint- Emilion Grand  Cru, 2009
  • Banquls Hors d’age Domaine Volcroys
  • Muscat de Rivesaltes, Domaine Aurial
  • Cremant d’Alsace, Pinot Blanc, Bubb Royal

 

Afiyetler olsun,

Görüşmek üzere,
supernicevisit

Yazar hakkında

yorum yok

Kale Bölgesi- Buda, Budapeşte, Macaristan

Geçtiğimiz haftalarda Budapeşte Kale çevresinde, şarap festivaline katıldık. Birbirinden farklı üreticilerden, çeşit çeşit üzümlerden üretilmiş Macar şaraplarının tatlarına bakıp ve bir Fransız; İtalyan şarabı kadar ...
%d bloggers like this: